کنسرو ماهی تن در روغن سویا 180 گرمی اویلا

تن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده است. این نوع ماهی بسیار سریع شنا می‌کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر در ساعت می‌رسد. بعضی از انواع تن خونگرم می‌باشند. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافت‌های ماهیچه می‌باشد. گوشت سفت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامین‌های بسیاری است. تن ماهی اویلا به دلیل نوع ماهی و تکنولوژی برتر صید تازه تر و کم نمک تر است و ارزش تغذیه ای و سلامتی بالاتری دارد. این روش صید موجب می شود ارزش غذایی ماهی کنسرو شده با ارزش غذایی ماهی تازه تفاوت چندانی نداشته باشد. تن ماهی اویلا دارای گوشتی خوش رنگ و عاری از پوست ماهی است و به علت برخورداری از فیله بزرگتر و بافت یک تکه به هنگام پذیرایی بر سر سفره ظاهری لذیذتر و جذاب تر دارد