برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
معرفی اجمالی محصول
- همانطور که می دانیم مواد اصلی تشکیل دهنده ی کیک شامل آرد، تخم مرغ، شیر، شکر و آب می باشد. کیک ها به طور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک های فوم و یا کیک های اسفنجی و چرب یا کیک های کره ای تقسیم می شوند. دو نوع از کیک های محبوب که برای خیلی از افراد سوال است که تفاوتشان در چیست، کیک مافین و کاپ کیک است برای ترکیب کردن مواد مافین می بایست دقت کنیم تا مواد بیش از میزان لازم مخلوط نشوند اما کاپ کیک ها در برابر مخلوط کردن و هم زن برقی حساس نیستند و در بافت آن تاثیری زیادی ایجاد نمی کند. معمولاً داخل مافین را با مارمالاد و یا کرم پر می کنند ؛ اما کاپ کیک ها فقط با مارمالاد و کرم تزئین می شوند. مافین نوعی نان کم شیرین است که در آن خمیر مایه به کار رفته و در اندازههای کوچک تهیه میشود. نوعی از مافین که در آن از بیکینگ پودر استفاده میشود، به نام مافین آمریکایی شناخته میشود. مافین در کشورهای مثل آمریکا و انگلیس در هنگام صبحانه یا هنگام صرف چای صرف میشود. در انواعی از آن کشمش، کالباس یا بیکن خرد شده بکار میرود. مافین نسبت به کیک فنجانی ظاهری ساده و بدون تزیین دارد.کیک فنجانی نوعی کیک است، از نظر ظاهری به فنجان شباهت دارد. مایه این کیک در داخل آلومینیوم یا کاغذ ضخیم ریخته شده و پخته میشود. این کیک پس از پخته شدن به روشهای گوناگون تزیین میشود. کیک فنجانی نسبت به مافین دارای چربی و کره بیشتری است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.